simple, rapide, savoureuse à en faire oublier le pizzaiolo du coin...


Ingrédients :
* une pâte brisée (voir la recette sur le blog)
* 1 bonne càs de moutarde
* du gruyère en bloc
* 3 belles tomates
* sel
* poivre
* du gruyère rapé
* thym
* huile d'olive

préchauffez le four 170/180°C
foncez votre moule préféré avec la pâte brisée
étalez la moutarde au fond
couvrez de fines lamelles de gruyère obtenues en passant le bloc à la mandoline
couvrez de fines tranches de tomates
salez, poivrez
nappez de gruyère rapé et saupoudrez de thym
finissez avec un trait d'huile d'olive
mettez au four pour 40 mn environ